AYOBANDUNG.ID -- Kota Bandung punya segudang aneka kuliner. Dari jajanan kaki lima hingga makanan khas berbagai negara. Namun ada satu tempat yang tak boleh dilewatkan, Bakmi Pelita 2, kedai mi legendaris yang sudah hadir sejak tahun 1988.
Awalnya, kedai ini berdiri di kawasan Pagarsih. Namun pada 1998, sang pemilik memutuskan pindah ke daerah Surapati, di Gang Pelita II No. 3 dengan nama usaha “Bakmi Pelita 2”.
Keputusan memberi penamaan baru itu sempat menimbulkan salah paham. Banyak yang mengira itu cabang kedua, padahal nama tersebut diambil dari lokasi gang tempat berjualan.
“Biar gampang dicari aja. Di sini kan ada Gang Pelita I, II, III. Jadi kami sesuaikan saja dengan nama gang-nya,” kata Erik, pengelola kedai generasi kedua yang meneruskan usaha milik sang ibu, Ny. Lie Ngiun Tjie.
Bakmi Pelita 2 menjadi istimewa bukan hanya karena usianya yang panjang, tapi juga karena proses pembuatan mi tradisional. Mi yang berasal dari adonan tepung dan telur diratakan dengan bambu panjang.
Proses ini cukup unik, karena pembuatnya harus menaiki bambu seperti orang menunggang kuda. Hal tersebut dilakukan untuk memadatkan dan meratakan adonan.
“Teknik ini memang sudah jarang digunakan karena melelahkan. Tapi hasilnya terasa beda. Dalam sehari, kami hanya bisa produksi sekitar 13–15 kilogram mi,” ujar Erik.
Pelanggan setia Bakmi Pelita 2, Iyo, mengaku selalu kembali ke kedai ini karena tekstur mi yang khas. “Beda dari yang lain, lebih kenyal dan segar,” katanya.
Untuk yang baru pertama kali datang, ada dua menu andalan yang wajib dicoba. Pertama, Bakmi Asin Rica Bakso Pangsit untuk penggemar rasa pedas dan gurih. Kedua, Bakmi Manis Rica Katsu bagi pecinta cita rasa manis dan lezat.
Harganya masih sangat terjangkau, mulai dari Rp22.000 hingga Rp32.000. Bakmi Pelita 2 buka setiap hari dari pukul 11.00 hingga 20.00 WIB.
Informasi Umum Bakmi Pelita 2
Alamat: Jl. Khp Hasan Mustopa Gg. Pelita II No.3, Sukapada, Kec. Cibeunying Kidul, Kota Bandung, Jawa Barat 40125
Jam Operasional: 10.00 - 21.00 WIB
Telepon: 0898-2320-408
Instagram: bakmipelita2
Layanan Pesan Antar: Gofood