AYOBANDUNG.ID -- Kabupaten Bandung memiliki beragam kuliner, salah satunya rengginang, cemilan berbahan dasar beras ketan yang telah lama menjadi favorit masyarakat. Di Kecamatan Cikancung, produksi rengginang telah berlangsung sejak 1991.
Bahkan hingga saat ini produksi rengginang masih dikelola secara tradisional oleh pelaku usaha rumahan. Banyak masyarakat setempat yang menjadikan aktivitas mengolah rengginang menjadi kegitan selingan atau mata pencarian tambahan.
Melihat potensi besar yang dimiliki rengginang khas Cikancung, tokoh masyarakat, Kurnia Agustina menilai, makanan ini dapat berkembang lebih lanjut. Termasuk bersaing di pasar modern, asalkan mendapat dukungan yang tepat.
Ia menegaskan pentingnya peran pemerintah dalam memberikan pembinaan dan fasilitas penunjang. “Salah satu tantangan terbesar pelaku UMKM adalah stabilitas produksi. Pemerintah bisa hadir dengan memastikan ketersediaan bahan baku yang memadai,” ujar perempuan yang akrab disapa Nia itu.
Salah satu yang disoroti adalah perlunya sentuhan teknologi dan keterlibatan akademisi untuk meningkatkan kualitas produksi. Pasalnya, pengolahan rengginang yang lebih higienis dan efisien dapat dicapai dengan inovasi dalam proses produksi.
Tak hanya dari sisi produksi, pengemasan juga menjadi salah satu perhatian utama. “Desain kemasan modern akan mengangkat citra produk lokal. Banyak cemilan tradisional yang sukses menembus pasar menengah atas berkat tampilan kemasan yang menarik,” jelasnya.
Dengan mutu yang baik, kemasan yang menarik, serta dukungan penuh dari berbagai pihak, rengginang Cikancung berpeluang besar dipasarkan lebih jauh. Salah satunya masuk ke rak-rak supermarket, pusat perbelanjaan, bahkan bioskop.
“Ini adalah tanggung jawab pemerintah untuk memastikan produk lokal mampu bersaing dan diakui di pasar modern,” pungkasnya.
Informasi Umum Rengginang Cikancung
Alamat: Kampung Sukaresmi Desa Cikancung Kecamatan Cikancung Kabupaten Bandung
Jam Operasional: 24 jam
Harga: Rp25.000 - Rp50.000 tergantung jenis barang
Link Pembelian Online Produk Serupa
1. https://s.shopee.co.id/9AEDSHw4vj
2. https://s.shopee.co.id/4VSNtin2em
3. https://s.shopee.co.id/3VZqhtLVdq