Di tengah sudut Kota Bandung, masyarakat yang berkunjung dapat mencium aroma khas dari olahan matcha. Bersumber dari cafetaria Kusuma Matcha yang berlokasi lengkap di Jalan Gempol Kulom No. 3, Citarum, Kecamatan Bandung Wetan, Kota Bandung.
Populer sejak tahun 2013, Kusuma Matcha yang berdiri belum genap setahun berkomitmen memberikan kualitas matcha terbaik bagi para penikmatnya. Dengan menyuguhkan cita rasa yang autentik serta berinovasi dengan selera lokal, Kusuma Matcha mampu menciptakan pasar yang kuat bagi para penikmat matcha.
Berbeda dengan teh hijau Jepang, Virna seorang matcha maker Kusuma Matcha menjelaskan bahwa orang awam seringkali salah paham. Perbedaannya justru terletak pada proses pengolahannya dimana teh hijau hanya mengambil sari daunnya, sementara matcha menggunakan seluruh bagian daunnya yang diolah menjadi bubuk.
“Matcha sendiri itu memiliki tiga grade, yakni ceremonial, culinary, dan premium. Dan Kusuma Matcha menggunakan grade ceremonial dimana itu merupakan grade paling atas”, ucapnya pada Kamis (30/10/2025).
Hal tersebut membuktikan bahwa komitmen Kusuma Matcha dalam menyuguhkan matcha autentik dengan kualitas terbaik.
“Ciri khas kita itu ada di cita rasa yang tidak terlalu pahit dan creamy, jadi disesuaikan dengan selera lokal”, ujar Virna.
Rasanya yang tetap autentik, mampu dikombinasikan dengan rasa creamy dan legit. Untuk hidangan penutup mulutnya, mereka juga menghadirkan Tiramissu Matcha dimana tiramisu yang biasanya menggunakan perisa kopi, di Kusuma Matcha justru hadir dengan keunikan menggunakan perisa matcha yang pekat dan manis.
“Kami menghadirkan bubuk matcha autentik langsung dari Jepang, tetapi sudah kami inovasikan dengan keunikan dan kontrol kualiti yang ketat”, lanjut Virna.
Dibanderol harga mulai dari Rp. 30.000,- kita sudah dapat menikmati segelas matcha originalnya dengan tingkat kepekatan rasa yang dapat disesuaikan dengan selera kita. Bagi para penikmat matcha, merekapun lengkap menjual bubuk matcha beserta perlengkapannya.
Trend matcha ini semakin berkembang tidak hanya sebagai gaya hidup, tetapi juga menjalar menjadi pengalaman lidah untuk merasakan sensasi kuliner Jepang bercampur dengan lokal. Mengandalkan menu terbaiknya, yakni Strawberry Matcha dengan tambahan foam halus perisa stroberi yang menjadi pelengkap rasa manis, Kusuma Matcha mampu mempertahankan eksistensinya menjadi café penyedia matcha yang unggul.
Ditambah kini Kusuma Matcha hadir kembali dengan adanya penggunaan dispenser matcha dimana pengunjung dapat menikmati pengalaman menuangkan matcha langsung dari dispenser yang tersedia. Hal ini menjadi nilai tambah tidak hanya urusan lidah dah kualitas, tetapi juga estetika dan pengalaman unik.
Beroperasi pada pukul 08.00–20.00 WIB, Kusuma Matcha menjadi pilihan yang tepat bagi pecinta matcha untuk memulai ataupun mengakhiri hari yang padat ditengah kesibukan Kota Bandung. Lokasi yang strategis dapat ditempuh menggunakan angkutan umum maupun kendaraan pribadi. (*)