kitab masakan indis 1854

1+ artikel
Ayo Netizen 07 Agu 2026, 15:23

Melacak Jejak Gastronomi Jawa dalam Kokki Bitja (1854): Identitas, Karakteristik, dan Kontinuitas

Buku Kokki Bitja: Kitab Masakan Indis 1854 merupakan salah satu artefak sejarah kuliner tertua dan paling signifikan di Hindia Belanda.

Buku "Kokki Bitja: Kitab Masakan Indis 1854". (Sumber: Ayobandung.id)

Trending Terkini

1

Soekarno-Hatta: Jalur Maut di Kota Bandung yang Terbelenggu Sekat Birokrasi

2

Bandung dalam Bayang-Bayang Begal: Realitas atau Efek Viral?

3

Air Situ Ciburuy Menyusut, Dasar Danau Berusia 1 Abad Ini Perlahan Terbuka
4

Gunung Alit Telah Lahir di Kawah Ratu Gunung Tangkuban Parahu
5

Sayembara Tangkap Begal dan Batas Tanggung Jawab Negara