inovasi kuliner
Ayo Biz 04 Sep 2025, 16:54 WIB
Warung Sangrai dan Misi Mengangkat Puyuh: Kuliner Lokal yang Tak Lagi Dianggap Sebelah Mata
Ketika banyak pelaku kuliner berlomba menyajikan olahan ayam dan bebek, Warung Sangrai memilih menjadikan burung puyuh sebagai menu utama.
Ayo Biz 07 Agu 2025, 15:32 WIB
Letusan Rasa dari Bandung: Mie Merapi dan Jejak Rempah Nusantara
Bukan sekadar destinasi rasa di tengah geliat kuliner tematik, Mie Merapi mampu membangun narasi kuliner yang berakar pada kekayaan rasa Nusantara.
Ayo Biz 30 Jun 2025, 17:58 WIB
Soto Sedari, Kisah Reza dan Mimpi dari Semangkuk Soto
Perjalanan Soto Sedari bukan hanya tentang membuka kedai dan menjual makanan, tapi juga menjunjung warisan kuliner Indonesia dan misi menduniakan soto.
Ayo Biz 07 Jun 2025, 16:49 WIB
Meretas Imaji Lama: Brownies Peuyeum sebagai Jembatan Tradisi dan Modernitas
Menangkap esensi perjalanan Gadiza Browyeum yang membawa peuyeum bendul dari citra "kampung" ke ranah yang lebih luas dan modern.
