AYOBANDUNG.ID -- Di tengah deretan menu sarapan yang biasa dijumpai, ada satu sajian bubur ayam yang tampil beda. Bubur Ayam Anti Tumpah Mang Oyo selalu jadi jugjugan bukan karena keunikannya, tapi juga karena citarasanya.
Bubur ini mencuri perhatian karena kekentalannya yang luar biasa. Saking padatnya, piring berisi bubur ini bisa dibalik tanpa tumpah setetes pun, sebuah atraksi yang membuat penasaran sekaligus jadi nilai jual bagi pelanggan.
Rahasia kekentalan tersebut terletak pada penggunaan beras pilihan yang didatangkan langsung dari Majalengka, kampung halaman Mang Oyo. Tak hanya itu, bubur ini juga punya banyak topping, mulai dari telur rebus, ati ampela, suwiran ayam, hingga cakwe dan kedelai goreng.
Harga yang ditawarkan pun variatif, mulai dari Rp13.000 hingga Rp20.000 untuk porsi komplit. Menurut Dedy Hikmat, anak Mang Oyo yang kini membantu mengelola usaha orangtuanya, jumlah porsi yang terjual dalam shari bisa sangat tinggi.
“Hari biasa sekitar 300 porsi habis. Tapi kalau akhir pekan bisa sampai 750 porsi, ludes hanya dalam tiga sampai empat jam,” ujarnya.
Meski resep dan bumbu bubur ini masih dirahasiakan, Dedi memastikan bahan-bahan yang digunakan aman an halal. "Kuncinya di kaldu, tapi selebihnya rahasia dapur keluarga," tambahnya.
Ketenaran bubur anti tumpah ini bahkan tersebar ke berbagai daerah. Saat akhir pekan, pembeli dari Jakarta dan sekitarnya tampak rela antre pagi-pagi demi semangkuk bubur unik Mang Oyo.
Maka itu, jika Anda penasaran, datanglah lebih awal. Mang Oyo mulai membuka lapak sejak pukul 06.00 pagi dan biasanya sudah habis sebelum pukul 10.00.
Informasi Umum Bubur Ayam Mang Oyo
Alamat: Jl. Sultan Tirtayasa No.49b, Citarum, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung, Jawa Barat 40115
Jam operasional: 06.00 - 20.00 WIB
Harga: Rp15.000 - Rp50.000
Telepon: 0821-3146-3187
Layanan Pesan Antar: Gofood
