AYOBANDUNG.ID -- Di balik hiruk pikuk Gedung Sate yang ikonik, tersembunyi sebuah destinasi kuliner sederhana namun memikat banyak pelancong, yaitu Sate Jando. Bahkan saking populernya sate ini, banyak penikmat kuliner yang jauh-jauh dating ke Bandung untuk menikmati penganan ini.
Bertempat di trotoar Jalan Cimandiri, tepat di sisi kanan Gedung Sate dari arah Lapangan Gasibu, tempat makan ini mungkin terlihat biasa saja.
Namun, jangan salah hari, antrean panjang pemburu kuliner memadati area ini demi mencicipi keunikan satu porsi sate yang tak lazim.
Apa yang membuat Sate Jando begitu dicari? Jawabannya terletak pada bahan utamanya yaiu jando, bagian dalam dari payudara sapi yang dikenal karena teksturnya yang kenyal lembut menyerupai lemak.
Saat disajikan hangat, potongan jando ini lumer di mulut, menghadirkan sensasi yang sulit ditandingi oleh jenis sate lainnya.
Sate Jando di Belakang Gedung Sate disajikan bersama lontong dan siraman bumbu kacang khas. Berbeda dari bumbu kacang biasa, racikan di sini dibiarkan agak kasar, sehingga rasanya masih terasa utuh dan gurih.
Lontongnya pun lembut, melengkapi komposisi rasa dan tekstur yang seimbang dalam setiap suapan. Yang menarik, meskipun sudah melegenda selama puluhan tahun, Sate Jando tetap mempertahankan kesederhanaannya.
Tidak ada warung permanen atau tenda besar yang mnaungi sate jando. Lapak ini mengandalkan trotoar sebagai tempat berjualan dan beberapa bangku kecil bagi pelanggan.
Suasana khas kaki lima pinggir jalan terasa kuat, lengkap dengan asap pembakaran sate yang tak henti mengepul.
Dengan harga Rp25.000 per porsi, kelezatan ini bisa dinikmati. Selain jando, ada juga varian sate ayam dan sate sapi.
Selain antre, jam buka sate jando ini sangat terbatas. Pada hari biasa, buka mulai pukul 09.00 hingga 14.00, lalu lanjut lagi sore hari hingga malam.
Namun pada akhir pekan, para pecinta kuliner harus datang lebih awal karena lapak ini sudah dibuka sejak pukul 07.00 pagi sampai sebelum tengah hari.
Dengan perpaduan rasa unik, lokasi strategis, dan atmosfer khas jalanan kota, tak heran jika Sate Jando Belakang Gedung Sate menjadi salah satu tujuan wajib para pelancong yang ingin mencicipinya.
Informasi Sate Jando Belakang Gedung Sate
Alamat: Jl. Cilaki, Citarum, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung, Jawa Barat 40115
Jam Operasional: 09.00-14.00 (Weekday) 07.00-11.00 (Weekend)
Varian Sate: Ayam, Sapi, Jando Bumbu Kacang
Channel Penjualan: GoFood
