Di antara ratusan stan makanan yang berjejer, satu pemandangan di Parkir Barat Summarecon Mall Bandung, Kelurahan Cisaranten Kidul, Kecamatan Gedebage, Kota Bandung, sukses mencuri perhatian ribuan pengunjung di tengah kemeriahan Festival Kuliner Bandung.
Di sana, aroma pedas yang khas dan segar tak henti menyeruak dari sebuah alat ulek sambal berukuran raksasa yang menjadi ikon promosi sebuah usaha kuliner lokal.
Rinawati, pemilik Ryorina Kitchen, menjelaskan bahwa filosofi inti dari hidangan yang mereka sajikan tidak pernah berubah.
"Sambal adalah bagian inti dari hidangan Ayam Penyet dan Geprek kami," katanya.
"Kami ingin pengunjung tahu bahwa sambal yang mereka makan dibuat dari bahan-bahan segar dan diulek dengan cara tradisional, hanya saja kami melakukannya dalam skala yang lebih besar," tambahnya.
Usaha kuliner lokal dari Bandung ini telah memulai bisnisnya sejak tahun 2018, berawal dari dua lokasi sederhana seperti kantin SMP Al Azhar Bandung dan Jalan Buah Batu No. 189-D. Ryorina Kitchen konsisten membawa filosofi utama mereka yaitu fokus pada kualitas sambal yang pedas, segar, dan khas.
Menu andalan mereka, seperti Ayam Penyet Sambal Ijo, Ayam Penyet Sambal Merah, Ayam Geprek, Katsu, dan Katsu Curry, selalu mengutamakan cita rasa otentik yang diperoleh dari penggunaan bahan-bahan berkualitas tinggi.
Komitmen pada kesegaran dan cita rasa asli ini kini diwujudkan dalam pemandangan ikonik yang menjadi daya tarik tersendiri di lokasi perhelatan akbar Festival Kuliner Bandung (FKB) yang berlangsung meriah dari 28 Agustus hingga 28 September 2025.
Kehadiran stan dengan konsep unik dan menarik ini sukses menjaring keramaian pengunjung di festival kuliner. Hal tersebut sekaligus menjadi bukti konsistensi kualitas rasa yang kuat dan berpegang teguh pada tradisi.
"Kami bangga bisa ikut di Festival Kuliner Bandung Summarecon 2025 dan lebih bangga lagi melihat antusias pengunjung terhadap makanan kami, terutama sambal yang kami simpan menggunakan ulekan besar," ujarnya.
Baca Juga: Budaya Ngalaksa: Warisan Leluhur yang Dijaga oleh Warga Rancakalong Sumedang
Ia menekankan, ini bukan sekadar soal rasa, tapi juga soal pengalaman unik yang kami tawarkan kepada pengunjung.
Pemandangan ikonik stan Ryorina Kitchen yang menampilkan ulekan sambal berukuran raksasa telah sukses menjadikannya salah satu titik wajib kunjungan yang paling dicari di Festival Kuliner Bandung. Konsep visual yang unik dan menarik ini langsung menyebar dengan cepat di berbagai platform media sosial, memicu gelombang pengunjung baik dari warga lokal maupun mereka yang datang dari luar kota.
Kisah Ryorina Kitchen menunjukkan bahwa konsistensi, berpegang teguh pada filosofi awal, dan inovasi konsep visual yang berani mampu membawa usaha kuliner lokal bersinar di panggung festival kuliner terbesar. Mereka membuktikan bahwa elemen sederhana seperti sambal, jika dikemas dengan keunikan, bisa menjadi magnet yang kuat. (*)
