AYOBANDUNG.ID -- Ada kuliner nikmat dari Kota Cimahi, yaitu Pempek Cides. Dibuat oleh Citra Desembra, sajian khas Palembang ini berhasil mencuri perhatian berkat rasa gurihnya yang khas dan teksturnya yang lembut.
Meski tampak seperti pempek pada umumnya, Pempek Cides menawarkan rasa yang berbeda dari gigitan pertama. Gurihnya terasa cukup kuat, namun tidak menusuk. Tekstur kenyal yang tidak alot membuatnya mudah dikunyah dan dinikmati.
“Yang membedakan Pempek Cides itu rasanya lebih gurih, dan kuah cukanya lebih kental,” ujar Citra, sang pemilik.
Rahasia dari rasa khas tersebut terletak pada komposisi bahan. Ikan tenggiri segar berkualitas tinggi dipadukan dengan takaran tepung yang pas. Pempek Cides juga menjanjikan sajian yang lebih sehat karena diolah tanpa menambah bahan pemutih makanan.
Usaha ini mulai beroperasi sejak Agustus 2015. Gerai pertamanya hadir di Pujasera Pusdikbekang Kodiklat TNI AD, Jalan Gatot Subroto, Kota Cimahi. Seiring meningkatnya permintaan, Pempek Cides kini hadir juga di dua lokasi lain, yaitu Jalan Lurah No. 169 di Cimahi dan Jalan Kalimantan No. 1 di Bandung.
Pempek Cides juga tersedia dalam versi frozen untuk pemesanan online. Produk ini dikemas dalam plastik vacum yang menjamin ketahanan hingga tiga hari. Selain itu, Citra juga membuka peluang kemitraan bagi reseller di berbagai daerah.
“Keamanan produk untuk pengiriman tetap kami jaga. Kami ingin pelanggan merasa puas meskipun membeli secara daring,” ujarnya.
Harga Pempek Cides cukup terjangkau, mulai dari Rp4.000 hingga Rp12.000 per potong. Kedai di Pujasera buka setiap hari pukul 15.00 sampai 22.00 WIB, sementara dua gerai lainnya mulai beroperasi dari pukul 11.00 hingga 21.00 WIB.
Bagi yang tertarik menikmati pempek gurih khas Cimahi ini, bisa langsung mengunjungi akun Instagram mereka di @pempekcides.
Informasi Umum Pempek Cides
Alamat: Gg. H. Toyib No.60, Cibeber, Kec. Cimahi Sel., Kota Cimahi, Jawa Barat 40531
Jam Operasional: 09.00 - 15.00 WIB
Telepon: 0813-1305-5959
Instagram: @pempekcides
Alternatif Produk Serupa
1. https://s.shopee.co.id/7KmEc1kt3C
