YOGYAKARTA memang selalu ngangenin. Katon Kla Project benar, dalam lagu abadi-nya, “Yogyakarta”, ia berkata bahwa siapa yang singgah ke kota yang penuh sejarah itu pasti selalu ingin kembali.
Pulang ke kotamu
Ada setangkup haru dalam rindu
Masih seperti dulu
Tiap sudut menyapaku bersahabat, penuh selaksa makna
Terhanyut aku akan nostalgi
Saat kita sering luangkan waktu
Nikmati Bersama
Suasana Jogja …
Entah sudah belasan tahun saya tak singgah ke kota ini, tetapi tetap terus mengamati kecantikan kota ini. Melalui media sosial, terutama saya menyimak para penyanyi di Kafe Pendopo Lawas dengan Tri Suaka dan Nabila Maharani-nya dan tentu saja mengamati kulinernya dari Gudeg hingga Bakmi Jawa-nya yang membuat kangen.
Pagi itu badan terasa segar. Bangun dari tidur nyenyak setelah kemarin siang hingga sore capek bermain Jeep di atas pasir di Pantai Parangtritis yang eksotik. Di pagi yang syahdu dan tidak hujan di sekitar Jalan MT Haryono, Yogya—padahal hari Sabtunya pagi hingga siang hujan terus--kami berjalan-jalan menikmati udara pagi yang segar sambil mencari sarapan pagi.
Tak ditemukan nasi kuning, kupat tahu, bubur ayam, lontong kari, berbagai gorengan atau ketoprak sebagaimana halnya suasana pagi hari di Bandung, tetapi yang saya temukan adalah sebuah jongko—sebuah meja penuh panci dan piring-- yang dijaga seorang mbok-mbok berusia 65 tahun. Ya, si mbok ramah yang bernama Tarsiyem itu seorang pedagang Bubur Kerecek, makanan tradisional khas Yogyakarta.
Baca Juga: Antara Kegunaan, Estetika, dan Tantangan Penggunaan
Penasaran saya ingin mencicipi. Saya duduk di kursi yang tersedia. Lalu, dipesanlah Bubur Kerecek yang masih asing bagi saya. Si Mbok mengambil piring—bukan mangkuk—lalu menaruh dua centong bubur panas yang diambilnya dari panci. Lalu, ia menyiramnya dengan sayur, seperti sayur lodeh bersantan.
Kemudian ia menaburnya dengan kerecek—itu loh campuran yang sering kita lihat di Gudeg—sayuran bersantan dengan kacang dan kerupuk kulit dan taburan cabai merah. Belum berhenti sampai di situ, si mbok lalu menaruh ceplok telor atau telur bulat sesuai selera. Si Mbok tidak mengakhiri dengan kucuran kecap. Sudah saja begitu.
“Ini makanan tradisional khas Yogya. Biasanya ada tambahan lauk, goreng ayam, misalnya. Tetapi kali ini saya tidak menyediakan. Hanya menyediakan telor,” kata si Mbok.
Bagaimana rasanya? Panas, asin, gurih, dan menghangatkan. Ditambah dengan kriuk dari kerupuk yang tersedia di meja, sarapan pagi di kota yang ngangenin terasa nikmat. Harganya pun cukup ramah di kantong. Satu porsi cukup Rp11.000. (*)
