Tanah, Makanan, dan Tempat

5 menit baca
T Bachtiar
Ditulis oleh T Bachtiar diterbitkan
Camilan kue ladu, sangat populer di Garut, Tasikmalaya, dan Ciamis. (Sumber: T Bactiar)
Camilan kue ladu, sangat populer di Garut, Tasikmalaya, dan Ciamis. (Sumber: T Bactiar)

Material dari peristiwa kebumian yang mengendap menjadi arsip bumi, karena kekhasannya, karena kemegahannya, kemudian oleh orang yang melihatnya, yang mengaguminya, dijadikan sebagai penanda kawasan. Ada kawasan di Jawa Barat yang tanahnya berwarna merah, misalnya, dinamailah Tanarara, Cibeureum. Atau dinamai Cikoneng, bila warna kuning lebih dominan dari warna merah. Kawasan yang berupa hamparan material letusan gunungapi tua yang selama jutaan atau ribu tahun dikukus panas bumi, sudah melapuk dan terubah, di Jawa Barat disebut cadas. Maka, kawasan itu dinamai Cicadas. Bila cadas yang terhampar luas, dinamai Cadasngampar. Kalau cadas yang tersingkap luas warnanya putih gading, dinamailah tempat itu Cibodas. Bila cadas itu ronabuminya lebih memanjang dari ketinggian bukit atau gunung sampai di kakinya, dinamailah tempat itu Cadaspanjang. 

Di suatu tempat, ada pohon kiara yang sangat besar dan tua, sehingga pohonnya sudah miring, dinamilah tempat di sekitar pohon itu Kiaracondong. Ada pohon kiara yang di batangnya berlubang besar, dinamilah tempat di sekitar pohon itu Kiarakohok. Karena pohon kiara itu sangat rindang, lalu dijadikan tempat berteduh oleh yang berjalan melintasi pohon tersebut, karena ramai oleh orang-orang yang berjalan, dibuatlah warung di bawahnya, menjajakan makanan dan air minum. Dinamilah tempat di sekitar warung di bawah pohon itu Warungkiara.

Begitulah para pendahulu kita memberi nama tempat, sesuai dengan karakter buminya, sesuai dengan karakter hayatinya, dan sesuai dengan sosial budaya masyarakat yang ada di tempat itu. 

Dalam tulisan ini akan diuraikan hubungan timbal-balik antara alam dengan manusia, dan sebaliknya, khususnya tentang nama-nama batuan atau tanah yang dijadikan toponim, yang dijadikan nama jenis makanan, dan ada juga nama jenis makanan yang dijadikan toponim, karena wujudnya dianggap menyerupai.

Di Kabupaten Cirebon, misalnya, ada nama geografis Desa Waléd di Kecamatan Waléd. Kata waléd berarti endapan lumpur yang dihanyutkan oleh air seperti sungai. Ronabumi Kecamatan Waléd yang datar dan berada di sekitar sungai, sehingga menjadi tempat mengendapnya lumpur dan material lainnya yang hanyut dari hulu sungai. Karena karakter buminya berupa endapan lumpur, kemudian tempat itu dinamai Waléd.

Ada nama geografis Cikeusik di Kabupaten Kuningan, di Kabupaten Majalengka, di Kabupaten Sumedang, di Kabupaten Tasikmalaya, dan di Kabupaten Pandeglang, Provinsi Banten. Kata keusik dalam Bahasa Sunda sama artinya dengan pasir dalam bahasa Indonesia. Umumnya nama geografis Cikeusik berada di sekitar aliran sungai, atau di kawasan yang pernah tertimbun material letusan gunungapi pada masa lalu. Pasir yang terhampar tebal di Kawasan itu bisa berasal dari lahar letusan atau lahar hujan, atau dinding sungai yang tergerus banjir. Pasir dan bebatuannya dihanyutkan aliran sungai, kemudian mengendap di kawasan yang lebih datar di bagian hilir sungai. Endapan keusik atau pasir yang melimpah-ruah itu menjadi penanda kawasan, kemudian tempat itu dinamai Cikeusik.

Sama dengan makna keusik, dikenal juga istilah kikisik, yang berarti kawasan landai yang ditutupi keusik, ditutupi pasir. Toponim Kampung Kikisik ada di Desa Gunungsari, Kecamatan Sukaratu, Kabupaten Tasikmalaya. Di kampung tersebut ada Pesantren Kikisik yang dipimpin oleh Ajengan Kikisik (KH Ahmad Sadili), yang sangat popular pada saat Gunung Galunggung Meletus tahun 1982-1983.

Dengan makna yang sama dengan keusik dan kikisik, di Kecamatan Ciomas, Kabupaten Bogor, ada toponim Laladon. Toponim ini berasal dari kata la-du, kemudian menjadi la-la-du-an yang berarti pasir, endapan pasir. Kawasan yang banyak endapan pasirnya. Sangat mungkin pasir itu berasal dari longsoran dinding Gunung Salak pada saat terjadi gempabumi gempa besar. Material longsorannya terbawa hanyut sungai, mengendap di sepanjang sungai hingga Ciampea dan sekitarnya. Sekarang kawasan yang semula berupa endapan pasir itu menjadi Desa Laladon. Jenis dodol yang ditaburi sangrai tepung sebelum dibungkus, di Priangan dinamai ladu. Dodol serasa ada pasirnya saat dikunyah. Dalam literatur gunungapi awal, endapan awanpanas atau wedhusgembel itu dinamai ladu.   

Cileutak, nama geografis yang diberikan pada kawasan yang semula berupa Kawasan dengan tanah lumpur atau leutak. Kawasan itu kemudian dikeringkan, dibuat saluran-saluran air, ditimbun, lalu berkembang menjadi perkampungan. Dinamailah Kampung Cileutak, seperti yang ada di Desa Gandasoli, Kecamatan Plered, Kabupaten Purwakarta. Di Jawa Timur, ada nama geografis Desa Lumpur di Kecamatan Gresik, kabupaten Gresik. Pada masa lalunya, kawasan ini didominasi endapan lumpur. Dalam kuliner di Jawa Barat, ada bumbu yang menyerupai leutak atau lumpur, dinamailah salad sayur bumbi kacangtanah itu dinamai lotek. Kue yang adonannya seperti lumpur, dinamai kue lumpur.

Ada kawasan yang berupa endapan tanah atau batuan yang sudah sedikit mengering, tapi masih seperti adonan kue, seperti adonan dodol yang sedang dalam proses diaduk-aduk dalam kuali besar. Dinamailah kawasan itu Cidodol, seperti yang ada di Kelurahan Grogol Selatan, Kecamatan Kebayoran Lama, DKI Jakarta. Di Kabupaten Cilacap, Jawa Tengah, ada nama geografis Kecamatan Majenang. Tidak jauh berbeda dengan Cidodol, kawasan ini semula berupa endapan tanah yang menyerupai jenang atau dodol. Di Kabupaten Banyuwangi, ada toponim Watudodol, yang berupa ujung lava dari letusan gunung bawah laut.

Di Jawa Barat ada toponim Buahbatu di Kota Bandung dan di Kabupaten Bandung Barat, Cibatu di Kabupaten Garut, dan Kotabatu di Kabupaten Bogor. Ketiganya menggunakan kata batu, tapi makna katanya jauh berbeda. Toponim Buahbatu bukan berarti di kawasan itu banyak batu, tapi pada masa lalu di sana banyak ditanam pohon jambe atau pohon pinang atau pohon pucang, yang buahnya keras seperti batu. Buahbatu itu artinya sama dengan buah jambe atau buah pinang atau buah pucang, atau jebug. Sementara Cibatu dan Kotabatu, asal penamaannya karena memang di kawasan itu secara alami terdapat banyak batu dari letusan gunungapi.

Dari contoh toponim di atas dapat dikelompokan, pertama ada nama geografis yang terinspirasi keadaan alamnya yang berupa hamparan keusik, dinamailah Cikeusik. Kawasan yang berlumpur atau kawasan yang berupa leutak, dinamilah Cileutak, Waléd, atau Lumpur. Kedua, tanah atau batuan di suatu tempat yang menyerupai dodol yang lebih dahulu dikenalnya, dinamailah Cidodol, Watudodol. Tempat yang menyerupai jenang, dinamailah Majenang. (*)

Ikuti AyoBandung.id di Google Jadikan kami sumber pilihan untuk mendapatkan berita terkini lebih cepat
Ikuti

Berita Terkait

News Update

Ayo Netizen 12 Nov 2026, 17:58

Kesadaran Masyarakat dalam Peringatan Hari Kesehatan Nasional dan Dampak Asap Karhutla (Bagian 2)

Mengusung tema "Sehat untuk Semua" pada peringatan Hari Kesehatan Nasional jangan hanya sekadar slogan atau jargon, tetapi bagaimana peningkatan kualitas kesehatan masyarakat lebih optimal.

Penanganan kebakaran hutan dan lahan. (Sumber: bpbd.bontangkota.go.id)
Ayo Netizen 12 Nov 2026, 16:32

Pagelaran Ibing Sunda Galih Pakuan Merawat Warisan Budaya

Pagelaran Ibing Sunda Galih Pakuan 2026 hadir sebagai perayaan kecintaan terhadap warisan seni budaya Sunda.

Pagelaran Ibing Sunda Galih Pakuan 2026 berlangsung di Gedung Pusat Kebudayaan Jawa Barat, Jalan Naripan No. 2, Bandung, Sabtu, 6 November 2026. (Foto: Agus Wahyudi)
Ayo Netizen 12 Nov 2026, 15:24

Ngetrek Tahun 1980-an

Peristiwa ini terjadi ketika seorang atau sekelompok pemuda menaksir gadis yang terlihat oleh matanya pada saat pandangan pertama ataupun ke dua.

Pasar Kosambi Bandung 1980-an. (Sumber: Facebook | Foto: Nostalgia era 80-an)
Ayo Netizen 12 Nov 2026, 13:56

Cara Nyata Selamatkan Remaja dari Celah Judi Online

Remaja rentan terjerat judi online lewat iklan dan fitur gacha game. Artikel ini mengungkap celah bahaya tersebut serta menawarkan solusi nyata bagi sekolah dan orang tua.

Ilustrasi judi online. (Sumber: Unsplash/Niek Doup)
Ayo Netizen 12 Nov 2026, 11:31

Menyaksikan Pesona Sekarwangi di Pagi Dago Tea House

Menyaksikan drama musikal Sekarwangi di suasana pagi Dago Tea House. Cerita rakyat penuh makna ini menghadirkan pengalaman wisata budaya yang berkesan.

Suasana panggung pertunjukan drama musikal Sekarwangi. (Sumber: Dok. Pribadi | Foto: Indah Latifatun Nisa)
Ayo Netizen 12 Nov 2026, 09:01

Keistimewaan nama Asep dan Jejak Budaya Sunda

Keistimewaan nama Asep mungkin bukan terletak pada seberapa banyak orang yang memilikinya, melainkan pada jejak dan ingatan yang ikut dibawanya.

Ilutrasi nama Asep. (Sumber: Dokumentasi pribadi | Foto: AI Gemini)
Ayo Netizen 12 Nov 2026, 08:07

Perempuan, Media, dan Masyarakat Masa Depan yang Berdaya

Bagaimana perempuan yang bekerja dalam media mampu memberikan karya terbaiknya dalam kontribusi pemberdayaan masyarakat di masa depan.

Sesi Materi Terakhir Jabar Media Summit 2026. (Sumber: Dokumentasi Penulis | Foto: Dias Ashari)
Ayo Netizen 11 Nov 2026, 19:24

Laptop Terbuka, Kopi Tersaji: Potret WFC di Kopi Kenangan

Fenomena Work From Cafe di Kopi Kenangan sebagai alternatif tempat bagi mahasiswa dan pekerja untuk mengerjakan tugas atau pekerjaan.

Mahasiswa sedang mengerjakan tugas di Kopi Kenangan. (Sumber: Lingga phone | Foto: Lingga)
Ayo Netizen 11 Nov 2026, 18:38

Sejak Muda Jadi Generasi Pelurus

Para generasi muda bukan hanya sebagai generasi penerus saja tetapi perlu menjadi generasi pelurus negeri ini

Aksi sejumah mahasiswa di Bandung. (Sumber: Ayobandung.id | Foto: Magang Foto/Habib Riyadhi A.S)
Ayo Netizen 11 Nov 2026, 18:34

Empati Bandung untuk Yogyakarta! Brutalitas Aparat dalam Aksi Sumpah Pemuda

UGM menolak kekerasan dan menyiapkan pendampingan hukum bagi mahasiswa, sementara Polda DIY membantah aparat masuk ke area kampus.

 (Sumber: bppmbalairung | Foto: Aiken/Bal)
Ayo Netizen 11 Nov 2026, 17:08

Harga Pas di Kantong, Ayam Goreng Barokah DR Cipadung Jadi Incaran Anak Kos

Ayam Goreng Barokah DR di kawasan Cipadung menjadi incaran favorit mahasiswa karena menyajikan beragam olahan ayam dan lauk pendamping yang lezat dengan harga sangat terjangkau mulai Rp1.000.

Warung Ayam Goreng Barokah DR di kawasan Cipadung (Foto: Santi Sri Mulyani)
Ayo Netizen 11 Nov 2026, 15:31

Pahlawanku dan Pahlawanmu

Refleksi Hari Pahlawan.

Monumen Perjuangan Rakyat Jawa Barat. (Sumber: Dok. Direktorat Jenderal Kebudayaan)
Ayo Netizen 11 Nov 2026, 12:22

Melihat Jejak Kehidupan Purba Saat Berkunjung ke Museum Geologi Bandung

Kerangka dinosaurus yang menjadi salah satu koleksi menarik di Museum Geologi Bandung. Susunan tulangnya memberikan gambaran tentang kehidupan hewan purba yang pernah menghuni bumi jutaan tahun lalu.

Salah satu koleksi kerangka dinosaurus yang dipamerkan di Museum Geologi Bandung. (Foto: Abu Rijal Mukry)
Beranda 11 Nov 2026, 09:11

Menstruasi Bukan Pilihan, Mengapa Pembalut Masih Dibebani PPN 11 Persen?

Pembalut masih dikenakan PPN efektif 11 persen. Bagi perempuan, pajak ini menjadi tambahan pengeluaran untuk memenuhi kebutuhan menstruasi setiap bulan.

Pembalut dijual di salah satu convenience store. Produk menstruasi ini masih dikenakan PPN efektif sebesar 11 persen. (Sumber: ayobandung.id | Foto: Khairissa Syifa)
Ayo Netizen 11 Nov 2026, 07:44

Nyi Roro Kidul Tidak Pernah Merusak Jalan

Hingga saat ini, belum pernah terdengar Nyi Roro Kidul dituduh menjadi penyebab jalan rusak,

Ilustrasi jalan rusak. (Sumber: Dokumentasi pribadi | Foto: AI Gemini)
Ayo Netizen 10 Nov 2026, 19:09

Kesadaran Masyarakat dalam Peringatan Hari Kesehatan Nasional dan Dampak Asap Karhutla (Bagian 1)

Hari Kesehatan Nasional seharusnya menjadi sentimen positif dalam kehidupan sehari-hari, betapa pentingnya kesehatan bagi manusia. Bagaimana warga Bandung harus berperan dalam kesadaran kolektif.

Dokumentasi Penindakan Gakkum Kehutanan. (Sumber: gakkum.kehutanan.go.id)
Ayo Netizen 10 Nov 2026, 18:49

Ketika Angin Dianggap sebagai Biang Keladi Penyakit

Ada satu hal yang membuat minyak angin dan balsem mudah dikenali sekaligus sulit dilupakan yaitu aromanya.

Iklan Minyak Angin Cap Lang. Iklan yang dimuat di harian Kompas pada tahun 1970. (Sumber: Kin Sanubary)
Ayo Netizen 10 Nov 2026, 17:40

Ngabandungan Lintas Agama yang Berkerakyatan

Lintas agama adalah kehidupan sehari-hari rakyat yang tumbuh melalui kesalingbergantungan, perjumpaan, dan perawatan hidup bersama.

Lintas agama adalah kehidupan sehari-hari rakyat yang tumbuh melalui kesalingbergantungan, perjumpaan, dan perawatan hidup bersama. (Sumber: Pexels | Foto: Markus Winkler)
Ayo Netizen 10 Nov 2026, 16:31

Jabar Media Summit 2026: Ketika Kolaborasi Informasi Menjadi Jalan bagi Pemberdayaan Masyarakat

Ekosistem media yg sehat tidak hanya berhenti menghasilkan masyarakat yg mengetahui isu yg sedang terjadi.

Beberapa Pembicara dari media di acara Jabar Media Summit 2026. (Sumber: Dokumentasi Penulis | Foto: Dias Ashari)
Ayo Netizen 10 Nov 2026, 16:02

Sekolah Pekarangan : Literasi Membumi, Merangkul Langit

Melalui proses sederhana, Kandang Pustaka hadir bahwa literasi menjadi penghubung komunikasi dari lintas generasi.

Sekolah Pekarangan diinisiasi sebagai ruang ekspresi dengan konsep literasi dan edukasi. (Sumber: Ayu Maimun)