AYOBANDUNG.ID -- Di balik setiap sendok sambal, tersembunyi kisah keluarga, keberanian, dan impian yang tak pernah lelah dijaga.
Begitu pula dengan Sambal Nagih, yang bukan sekadar pelengkap hidangan, tapi refleksi dari semangat pasangan muda yang menjadikan dapur rumah sebagai titik mula perubahan.
Berawal dari usaha ayam geprek online tujuh tahun silam, Anita Hartati dan sang suami tak pernah menyangka bahwa sambal rumahan buatan mereka, yang kala itu hanya pelengkap akan menjadi pusat perhatian dan membuka jalan menuju UMKM yang kini dikenal luas.
"Sambal ini lahir dari resep yang suami saya buat waktu kami masih pacaran. Rasanya sederhana, tapi hangat, dan kami yakin pasti ada orang lain yang bisa jatuh cinta pada rasa ini juga," ujar Anita.
Tanpa modal besar, tanpa pengalaman bisnis, mereka memulai dari apa yang dimiliki yakni rasa, cinta, dan keberanian untuk belajar.
Langkah demi langkah, mereka belajar menyusun fondasi bisnis dari nol mulai dari branding, packaging, hingga strategi pemasaran digital.
Dalam prosesnya, mereka bukan hanya menjual sambal, tapi membungkus cita rasa lokal dalam bentuk yang bisa dibawa pulang, dikirim jauh, dan dibanggakan.
"Kami ingin orang tahu bahwa sambal bukan cuma pedas. Ia punya cerita, asal-usul, dan rasa yang menghubungkan orang pada tempat asalnya," tambahnya.
Sambal Nagih kini hadir dalam berbagai varian khas mulai dari Sambal Cumi, Sambal Roa, Sambal Terasi, Sambal Bawang, dan masih banyak lagi.
Setiap rasa membawa napas dari daerah yang berbeda di Indonesia, dengan pengemasan yang dirancang sepenuh hati agar layak menjadi oleh-oleh dan hadiah.
Penggunaan bahan terbaik, proses produksi yang higienis, hingga tampilan toples bersegel dan kardus berdesain menarik jadi bukti komitmen mereka menjaga kualitas tanpa kompromi.
Namun bagi Anita, Sambal Nagih lebih dari sekadar produk kuliner. Ia adalah medium untuk mengedukasi dan menginspirasi anak muda tentang pelestarian budaya melalui inovasi makanan.
"Kita nggak harus menemukan hal baru. Kadang, kita hanya perlu membungkus ulang apa yang sudah lama kita cinta, dan memberinya wajah baru yang relevan," ujarnya.
Link pembelian produk Sambal Nagih:
