AYOBANDUNG.ID -- Kawasan Babakan Irigasi, Kelurahan Babakan Tarogong, Kecamatan Bojongloa Kaler, telah menjadi salah satu sentra baso tahu di Kota Bandung. Penduduk di area tersebut banyak yang memproduksi dan menjajakan kuliner khas berbahan ikan tenggiri tersebut.
"Di sini (Babakan Irigasi) banyak banget yang jualan baso tahu. Kalau ada pembinaan atau pelatihan UMKM di Kelurahan, yang produksi baso tahu juga banyak dari sini," ungkap pemilik Baso Tahu Yoga pada Ayobandung.id, Selasa, 12 Agustus 2025.
Menurutnya, mayoritas pelaku usaha baso tahu di sini berasal dari Jawa, terutama Yogyakarta. Bentuk usahanya beragam, mulai dari penjual gerobakan yang berkeliling, pedagang dengan lapak tetap, hingga pelaku usaha yang fokus berjualan secara online.
Produksi di kawasan ini tergolong masif. Banyak pengusaha yang tidak hanya menjual langsung ke konsumen, tetapi juga menjadi pemasok atau supplier ke berbagai daerah, termasuk Garut dan wilayah lain di Jawa Barat.
“Di sini banyak banget yang jualan baso tahu. Mereka produksi banyak, jadi sering ada pesanan dari luar kota,” ujar Yanti yang juga merupakan salah satu pelaku usaha di Babakan Irigasi.
Persaingan di kawasan ini memang ketat. Namun, banyak pedagang yang sudah membuktikan kesuksesan mereka. Tidak sedikit yang mampu meningkatkan taraf hidup, bahkan memiliki kendaraan pribadi seperti mobil hasil dari berjualan baso tahu.
"Banyak yang sudah sukses, punya mobil, gerobaknya dimana-mana. Makanya usahanya terus bertahan," kata Yanti.
Meski begitu, ia mengakui kekurangan pengusaha baso tahu di Babakan Irigasi adalah legalitas usaha. Banyak di antara mereka yang masih belum memiliki dan memahami pentingnya PIRT, NIB dan Sertifikat Halal.
"Sudah saya kasih tahu, ayo bikin sertifikat halal. Tapi ya pada bilangnya, nanti ajalah. Mungkin mereka juga banyak urusan," ungkap Yanti.
Padahal menurut Yanti, seiring dengan perkembangan zaman, dimana orang-orang semakin pintar, ke depannya legalitas usaha akan semakin dibutuhkan. Terutama untuk menjamin kualitas produk kepada pelanggan.
Meski begitu, keunikan sentra baso tahu Babakan Irigasi tidak hanya terletak pada jumlah pelaku usahanya, tetapi juga pada kualitas produknya. Rasa yang khas dan bahan baku segar membuat baso tahu dari kawasan ini memiliki penggemar setia.
Tak heran jika Babakan Irigasi menjadi rujukan bagi pembeli maupun pedagang yang mencari stok baso tahu dalam jumlah besar.
Link Pembelian Online Produk Baso Tahu
1. https://s.shopee.co.id/5feWYO36Jf
2. https://s.shopee.co.id/2B4eNyJnne
3. https://s.shopee.co.id/3LGbm7ou06
