AYOBANDUNG.ID -- Jika sedang jalan-jalan ke Bandung, ada satu kuliner khas yang tak boleh dilewatkan, yaitu Mie Kocok Cepay Pajajaran. Terletak di Jalan Pajajaran No. 37, tak jauh dari kawasan GOR Pajajaran, warung ini telah berdiri sejak 1979.
Didirikan oleh H Mamat Rohman, Mie Kocok Cepay saat ini sudah dikelola oleh generasi kedua dan ketiga. Selain karena usianya yang sudah lama, hidangan di warung ini sangat khas dan menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Ciri utama dari Mie Kocok Cepay adalah kuah kaldu yang dimasak menggunakan arang alami. Metode tradisional ini mampu menghasilkan kuah yang lebih pekat, gurih, dan tahan panas lebih lama.
Ditambah dengan sumsum dan kaki sapi yang empuk, kuahnya menjadi kaya rasa dan memberikan sensasi makan yang otentik dan memanjakan lidah. Para pengunjung yang datang ke tempat ini pasti akan ketagihan.
Tak hanya mengandalkan rasa, Mie Kocok Cepay juga memperhatikan kesegaran bahan. Salah satunya dengan menggunakan tauge segar sebagai sayuran utama.
Tauge tersebut dimasukkan saat penyajian agar tetap renyah. Maka itu sajian ini tetap seimbang dan sehat, tidak sekadar lezat, tapi juga rendah kolesterol.
Setiap mangkuk Mie Kocok Cepay berisi mie kuning gepeng, tauge segar, dan taburan daun bawang serta bawang goreng. Namun yang membuatnya benar-benar istimewa adalah topping utama berupa kikil, kaki sapi, serta sumsum yang meleleh di mulut.
Inilah kombinasi yang membedakan Mie Kocok Cepay dari kedai mie kocok lainnya di Bandung. Rasanya yang khas tercipta dari proses memasak yang tidak biasa.
Meski sudah melegenda dan selalu ramai pengunjung, harga yang ditawarkan Mie Kocok Cepay tetap bersahabat. Satu porsi mie kocok dibanderol Rp 25.000, dan untuk tambahan sumsum, Anda cukup merogoh kocek Rp 35.000 saja.
Porsinya cukup mengenyangkan dan cocok dinikmati pagi hingga siang hari. Beroperasi sejak akhir 70-an, Mie Kocok Cepay telah melewati generasi demi generasi. Konsistensi rasa dan kesederhanaan tempat justru menjadi kekuatan tersendiri.
Tak heran jika warung ini jadi favorit warga Bandung. Bahkan sekarang, Mie Kocok Cepay telah membuka cabang di Jalan Samiaji No.2, Arjuna, Kecamatan Cicendo, Kota Bandung.
Informasi Umum Mie Kocok Cepay
Alamat: Gor pajajaran, Jl. Pajajaran No.37, Pasir Kaliki, Kec. Cicendo, Kota Bandung, Jawa Barat 40171
Jam Operasional: 06.00 - 13.00 WIB
Telepon: 0821-1731-5352
Instagram: @mie_kocok_cepay
Layanan Pesan Antar: GoFood
Alternatif Produk Serupa
1. https://s.shopee.co.id/2g0X03K20n
2. https://s.shopee.co.id/5L1IAxngQb
3. https://s.shopee.co.id/7V5mkxyD9L
