AYOBANDUNG.ID -- Ada tempat gorengan primadona sejak masa pasca kemerdekaan di Bandung, yaitu Pisang Goreng Simanalagi. Berlokasi di Jalan Dalem Kaum No. 6, tempat ini menjadi bagian dari sejarah kota.
Didirikan pada 1948 oleh Ny. Tjiong, usaha keluarga ini dilanjutkan oleh Caroline, sang putri, yang menjaga warisan rasa dengan ketat. Meski sudah memasuki generasi kedua, cita rasa gorengannya tetap otentik.
Bahkan para pelanggan menolak ketika Caroline sempat berencana melakukan renovasi kedai. Mereka ingin suasana kedai tetap seperti dulu lengkap dengan etalase besi bergaya 60-an, pintu geser tua, dan toples-toples kaca warisan zaman kolonial.
Apa rahasia kelezatannya gorengan di sini? Selain teknik menggoreng turun-temurun, kuncinya ada pada bahan baku nomor satu.
Pisang yang digunakan dipilih dari varietas terbaik seperti pisang tanduk dan raja bulu. "Pisang jenis ini memiliki bentuk bulat, padat, dan ujung tak runcing," ujar Caroline.
Bahkan minyak goreng yang digunakan berkualitas premium, dengan harga dua sampai tiga kali lebih mahal dari minyak goreng biasa. Hal ini dilakukan demi menjaga kualitas rasa yang konsisten.
Tak heran, gorengan ini menjadi favorit warga Bandung. Setiap harinya, 500 sampai 600 potong gorengan bisa ludes terjual. Total ada sekitar 14 varian gorengan buatan sendiri, sementara lainnya merupakan titipan dari mitra UMKM.
Dari semua pilihan, yang paling banyak diburu adalah pisang goreng raja dan pisang goreng kipas. Keduanya terkenal karena tekstur legit dan rasa manis alaminya yang bisa bikin ketagihan.
Selain itu, ada juga pilihan lain seperti combro, cucur, kacang ijo, tahu isi, tahu oncom, bala-bala, misro (ubi), onde-onde, pisang aroma, batagor, peyeum, hingga gogodoh.
"Semua produk tanpa bahan pengawet, tapi bisa tahan lama bila disimpan di dalam freezer, cocok untuk dibawa bepergian jauh sebagai oleh-oleh," ujar Caroline.
Harga gorengan di sini juga ramah di kantong. Mulai dari Rp2.000 hingga Rp8.000 per potong, Anda sudah bisa menikmati camilan dengan kualitas rasa yang enak.
Untuk mempermudah pembeli zaman sekarang, Pisang Goreng Simanalagi kini juga hadir di layanan GoFood dan ShopeeFood. Jadi, meskipun Anda tak sempat mampir langsung ke Jalan Dalem Kaum, kelezatannya tetap bisa dinikmati dari rumah.
Gerai ini buka setiap hari, dari pukul 08.30 hingga 18.30 WIB. Di jam-jam sibuk, antrean pelanggan bisa mengular, terutama menjelang sore hari.
Informasi Umum Gorengan
Alamat: Pasar Kembang Jl. Dalem Kaum No.6, Balonggede, Kec. Regol, Kota Bandung, Jawa Barat
Jam Operasional: 08.30 - 18.30 WIB
Layanan Pesan Antar: GoFood dan ShopeeFood
Instagram: @gorengan.simanalagi
Link Belanja Online Serupa
1. https://s.shopee.co.id/3LGSHbtxq4
2. https://s.shopee.co.id/BJQVnjcJE
3. https://s.shopee.co.id/6Ku3r9BljW
